这么煮鸡蛋 居然能出花
这年头什么都要拼颜值了，就连煮鸡蛋也是!如果能把鸡蛋皮印出花来，肯定能调动您的味蕾。
材料：
纱布、几枝新鲜的香菜、白壳鸡蛋、洋葱皮和盐
具体步骤：
1.洋葱皮放满锅的2/3，加水，水量约占锅的1/3，煮10 分钟之后，再加半汤匙盐。
2.鸡蛋用香菜的叶子包起来，然后用纱布把包上香菜的鸡蛋裹里边，将口子扎紧打结，以确保纱布紧紧地包着鸡蛋。
3. 鸡蛋放进煮洋葱皮的水中煮10 分钟，然后取出，稍微晾凉之后用剪刀剪开纱布，将菜叶拿掉即可。
花是怎样印到鸡蛋上的呢？原理很简单。洋葱表皮中有一种天然色素，可溶于水，也就顺便给鸡蛋染色了。将香菜叶包住鸡蛋可以阻挡色素附着，这样做出来的印花蛋美观、自然还安全。
(本文选自“美食工坊”微信公众号，略有删改), http://www.100md.com
材料：
纱布、几枝新鲜的香菜、白壳鸡蛋、洋葱皮和盐
具体步骤：
1.洋葱皮放满锅的2/3，加水，水量约占锅的1/3，煮10 分钟之后，再加半汤匙盐。
2.鸡蛋用香菜的叶子包起来，然后用纱布把包上香菜的鸡蛋裹里边，将口子扎紧打结，以确保纱布紧紧地包着鸡蛋。
3. 鸡蛋放进煮洋葱皮的水中煮10 分钟，然后取出，稍微晾凉之后用剪刀剪开纱布，将菜叶拿掉即可。
花是怎样印到鸡蛋上的呢？原理很简单。洋葱表皮中有一种天然色素，可溶于水，也就顺便给鸡蛋染色了。将香菜叶包住鸡蛋可以阻挡色素附着，这样做出来的印花蛋美观、自然还安全。
(本文选自“美食工坊”微信公众号，略有删改), http://www.100md.com