清蒸山药鸡肉圆 山药入菜巧养生
清蒸山药鸡肉圆
推荐理由及口感:
这是用鸡肉、山药与青菜,共同烹饪的一道高营养低热量、荤素搭配的美味佳肴。清蒸的做法,将无油烹饪的理念发挥到极致;选用热量最低的鸡肉,加入山药共同制成的肉圆,营养丰富,配以富含大量粗纤维和维C青菜,营养更加上乘;绵软的肉圆中含有山药的清香,口感很是独特;特适合家中“三高”老人和减肥控重的人群食用。
主料:鸡胸肉200克,山药1根,青菜2棵
调料:葱姜、盐、白胡椒粉、花椒粉、料酒等依个人口味而定。
做法:
第一步:山药去皮,用保鲜膜包好,入微波炉,高火五分钟至绵软后,取出趁热碾成山药泥备用;
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第二步:鸡胸肉剁成肉糜后,与山药泥共同拌匀,加入盐、葱姜、料酒、胡椒粉、花椒粉、豉油等充分搅拌入味成馅;
第三步:锅内加冷水,将肉馅搓成大肉圆子后,装盘入锅,隔水蒸熟;
第四步:青菜洗净切好后,锅内放食用油,入锅爆炒至熟。
第五步:将山药鸡肉圆居中,青菜围边后,淋入蒸肉圆的汤汁,即可食用。
喜爱烹饪的朋友们,一年四季,让我们常常选用山药,来为家人打造各种养生佳肴吧。亦饭亦菜,简便易做,养生、健康、美味、一定会有事半功倍的惊喜哦。(榕杨)
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山药入菜巧养生
饮食养生,如今已成为寻常百姓家常菜中的重要内容,很多家庭在一日三餐中引入养生理念,山药就是一味极好的养生食材。中医学认为,山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。是一种高营养的食品,它含有大量蛋白质和多种维生素以及人体必需的氨基酸。其中重要的营养成分薯蓣皂,是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。它高营养、低热量,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。山药的吃法很多,我自创的新吃法,推荐给喜食山药的朋友们,独特的口感,更加美味,您不妨一试:
莴笋香酥山药条
推荐理由及口感:
寻常百姓家常菜,用心出新,这是一道素菜荤做的山药菜肴,既有荤菜的“眼缘”;又是全蔬菜打造,山药条口感外酥里香,莴笋脆嫩爽口,两种低热量食材的搭配,营养上佳,健康养生多赢,让家人胃口大开,。
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原料:莴笋1根、山药1根、面粉50克
调料:盐、胡椒粉、葱末、豉油等依个人口味而定
做法:
第一步:山药去皮,用保鲜膜包好,入微波炉,高火五分钟至绵软后,取出趁热碾成山药泥备用;
第二步:莴笋去皮,用花刀切片后,撒入盐腌渍入味后,入锅炒熟备用;
第三步:在山药泥中掺入适量面粉、盐、胡椒粉、葱末等调料后拌匀;
第四步:锅内放食用油,待油温六成热时用手将山药泥搓成两头尖的长条,逐一入锅煎至金黄色,即可出锅,装盘时莴笋围边,山药条居中,养眼又美味。(榕杨)
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推荐理由及口感:
这是用鸡肉、山药与青菜,共同烹饪的一道高营养低热量、荤素搭配的美味佳肴。清蒸的做法,将无油烹饪的理念发挥到极致;选用热量最低的鸡肉,加入山药共同制成的肉圆,营养丰富,配以富含大量粗纤维和维C青菜,营养更加上乘;绵软的肉圆中含有山药的清香,口感很是独特;特适合家中“三高”老人和减肥控重的人群食用。
主料:鸡胸肉200克,山药1根,青菜2棵
调料:葱姜、盐、白胡椒粉、花椒粉、料酒等依个人口味而定。
做法:
第一步:山药去皮,用保鲜膜包好,入微波炉,高火五分钟至绵软后,取出趁热碾成山药泥备用;
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第二步:鸡胸肉剁成肉糜后,与山药泥共同拌匀,加入盐、葱姜、料酒、胡椒粉、花椒粉、豉油等充分搅拌入味成馅;
第三步:锅内加冷水,将肉馅搓成大肉圆子后,装盘入锅,隔水蒸熟;
第四步:青菜洗净切好后,锅内放食用油,入锅爆炒至熟。
第五步:将山药鸡肉圆居中,青菜围边后,淋入蒸肉圆的汤汁,即可食用。
喜爱烹饪的朋友们,一年四季,让我们常常选用山药,来为家人打造各种养生佳肴吧。亦饭亦菜,简便易做,养生、健康、美味、一定会有事半功倍的惊喜哦。(榕杨)
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山药入菜巧养生
饮食养生,如今已成为寻常百姓家常菜中的重要内容,很多家庭在一日三餐中引入养生理念,山药就是一味极好的养生食材。中医学认为,山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。是一种高营养的食品,它含有大量蛋白质和多种维生素以及人体必需的氨基酸。其中重要的营养成分薯蓣皂,是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。它高营养、低热量,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。山药的吃法很多,我自创的新吃法,推荐给喜食山药的朋友们,独特的口感,更加美味,您不妨一试:
莴笋香酥山药条
推荐理由及口感:
寻常百姓家常菜,用心出新,这是一道素菜荤做的山药菜肴,既有荤菜的“眼缘”;又是全蔬菜打造,山药条口感外酥里香,莴笋脆嫩爽口,两种低热量食材的搭配,营养上佳,健康养生多赢,让家人胃口大开,。
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原料:莴笋1根、山药1根、面粉50克
调料:盐、胡椒粉、葱末、豉油等依个人口味而定
做法:
第一步:山药去皮,用保鲜膜包好,入微波炉,高火五分钟至绵软后,取出趁热碾成山药泥备用;
第二步:莴笋去皮,用花刀切片后,撒入盐腌渍入味后,入锅炒熟备用;
第三步:在山药泥中掺入适量面粉、盐、胡椒粉、葱末等调料后拌匀;
第四步:锅内放食用油,待油温六成热时用手将山药泥搓成两头尖的长条,逐一入锅煎至金黄色,即可出锅,装盘时莴笋围边,山药条居中,养眼又美味。(榕杨)
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